Курица, запеченная в духовке

Курица, запеченная в духовке

 

Небольшую курочку обмыть, обсушить. Натереть изнутри и сверху солью и перцем. Длинным острым ножом со всех сторон приподнять шкуру и заложить между ней и тушкой фарш.

Приготовление фарша

Провернуть через мясорубку луковицу, 2-3 дольки чеснока, зелень петрушки, укропа и кинзы. Добавить соль, паприку, черный  перец.

Положить курицу примерно на сутки в холодильник для того, чтобы она хорошо промариновалась.

Достать птицу  из холодильника, положить ее  в емкость  для запекания.  Поставить в духовку и держать там при температуре 180-190 градусов до готовности, периодически поливая образовавшимся соком или кипятком для  зарумянивания.

Подавать с  листовым салатом или гарниром из гречневой каши.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: