Жарено-парено

Жарено-парено

С этим способом приготовления картофеля много-много лет назад  меня познакомила тетя Маша. И порой, я готовлю это блюдо, с теплотой вспоминая ее.

А делается оно проще простого.

2-3 крупные картофелины очистить, нарезать тонкими кружками и выложить на раскаленную сковородку с разогретым маслом. (В исходном варианте – сливочное; я предпочитаю кокосовое).  Посолить. Уменьшить огонь, сковородку накрыть крышкой и держать на огне до готовности. Можно пару раз перемешать.

Выложить картофель на тарелку, посыпать мелко накрошенным луком и порубленной зеленью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: