Супчик пестрый

Супчик пестрый

Свое название это блюдо получило из-за того, что при его приготовлении были использованы овощи разного цвета: красного, желтого,  зеленого, оранжевого,  белого, желтого. А варить этот вкусный и наваристый суп проще простого.

Вскипятить три литра воды. Запустить туда лук, в который вставлены гвоздички, морковь, зелень.

Когда все сварится, содержимое кастрюли вынуть и выбросить. В образовавшийся бульон запустить нарезанные кубиками 2 картофелины, нарезанную кружками 1 большую морковку.

Через несколько минут добавить нарезанные кусочками 6-7 стеблей сельдерея и 200 грамм молодой стручковой фасоли, 1 головку кольраби, лавровый лист, душистый перец.  

Через некоторое время ввести нарезанный кусочками красный болгарский перец. 

Когда все овощи будут готовы, загустить суп красной чечевицей. Посолить, поперчить. Заправить сладкой паприкой, куркумом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: