Тефтели в «шубе»

Тефтели в «шубе»

Нашинковать луковицу, натереть на терке крупную морковку, нарезать мелкими кусочками красный болгарский перец и 2 помидора.

Эти ингредиенты, один за другим, запустить в котелок с разогретым растительным маслом. Посолить, заправить горькой и сладкой паприкой, куркумой. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне.

½ килограмма говядины перемолоть на мясорубке с большой луковицей и зеленью кинзы.

Добавить в фарш яйцо, 1/3 стакана риса, соль, черный перец. Премешать.

Открыть котелок и, сняв часть овощей, уложить на нижний слой сформованные тефтели (если фарш получится жидким, выкладывать столовой ложкой).  

Накрыть сверху овощами. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: