В разогретый сотейник положить кусочек сливочного масла. Добавить растительное. Обжарить в нем 3 измельченных зубчика чеснока. Добавить 2/3 стакана промытого риса. Слегка обжарить. Залить 1 ½ стаканами кипятка. Перемешать. Дать закипеть. Добавить соль и любые специи по вкусу. Закрыть крышкой и варить на слабом огне
Когда рис будет почти готов, добавить в него пучок мелко накрошенной зелени укропа и кинзы. Перемешать.
Далее варить до полного выкипания воды.