Салат «Весне я рад»

Салат «Весне я рад»

Об этом простеньком салатике, который делала для меня когда-то бабушка, я вспомнила, увидев в овощной лавке пучок редиски. Настоящий, с зеленой ботвой. Это была находка. Ведь обычно сей корнеплод продается «облагороженным» — обмытым, очищенным, запечатанным в прозрачные пакетики.

Мысли перенеслись а далекое детство, когда весной на базаре появлялась первая зелень – упругие кругляшки редиски и нежные перышки зеленого лука. И я решила приготовить это незатейливое блюдо.

Взяла несколько редисок. Обмыла, нарезала, положила в салатник. Добавила к ним мелко покрошенные перышки зеленого лука и кусочки крутого яйца. Посолила, поперчила. Правда, вместо сметаны, которую использовала бабушка, для заправки использовала йогурт.  Перемешала. А потом все это съела с куском черного хлеба,  получив невероятное удовольствие.

В следующий раз добавила огурец и укроп. Вышло еще вкуснее.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: