Салат зеленый с брокколи

Салат зеленый с брокколи

В состав этого салата, который можно назвать кладезью витаминов, входят лишь зеленые овощи.

Чтобы его приготовить, надо отварить в соленой воде несколько соцветий брокколи. Остудить. Нарезать кусочками, сложить в салатник.

Добавить горсть обмытых и обсушенных салфеткой листочков «Baby mix», куда ходят молодые побеги рукколы, свеклы, мизуны.

Покрошить 3 маленьких свежих огурчика и 2 перышка зеленого лука. Добавить в салатник.

Смешать сок свежевыжатого лимона с оливковым маслом и черным перцем грубого помола. Заправить полученным дрессингом. Перемешать.

Сверху положить кубики брынзы или другого мягкого белого сыра

P.S. Солить не надо. Вполне достаточно соли, поглощенной брокколи при варке.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: