Взять 1 спелый плод авокадо, очистить от кожуры, нарезать кубиками, сложить в салатник, полить лимонным соком. Добавить нарезанные тонкими колечками 2 маленьких болгарских перца (беби), пару перышек зеленого лука, немного мелкорубленной кинзы. Посолить, поперчить, перемешать.
В салат можно добавит вареный бургуль, и тогда получится сытное блюдо, которое вполне может заменить ужин.
