Заправка из петрушки

Заправка из петрушки

Сейчас особенно много говорят о пользе витаминов и минералов, которых много не только во фруктах и в овощах, но и в зелени. В частности, в петрушке, которю считают их кладезем.

Но далеко не каждому по нраву жевать жесткие листья с горьковатым оттенком. А потому я и предлагаю сделать из нее вот такую заправку.

Мелко накрошить петрушку (при желании к ней можно добавить укроп и кинзу), сложить в банку, залить оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посолить, перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.

А затем, беря понемногу, класть в готовые супы, каши, салаты; смешивать с такими продуктами как творог, сметана, йогурт, измельченные крутые яйца…

Вот, например, бутерброды с творогом и петрушкой.

Бутерброды с творогом, смешанным с зеленью. Сверху — печеные помидоры

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: