Шакшу́ка 

Шакшу́ка 

Этот вариант яичницы привезли в Израиль евреи из Туниса. А готовится это исключительно сытное и аппетитное блюдо так.

Измельчить 1 луковицу и обжарить ее в глубокой сковороде. Добавить мелко покрошенный болгарский перец и истолченный зубчик чеснока. Два небольших помидора бланшировать, очистить от шкурки, искрошить и добавить к содержимому сковороды. Протушить. Заправить сладкой паприкой, горьким красным перцем, зирой, кари.

В овощной массе сделать ложкой углубления и вылить в них 2-3 яйца. Когда яйца прихватятся, сковороду снять с огня и посыпать мелкорубленой зеленью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: