Мушт

Мушт

Мушт, он же амнон или Рыба св. Петра, является разновидностью тиляпии и эндемиком озера Кинерет. Интересно тем, что оплодотворенные икринки находятся во рту самки до тех пор, пока из них не выведутся  мальки.

Рыба вкусная, малокостная,  с белым или розовым мясом, годится для приготовления в ее  в самых разных вариантах..

Мушт, запеченный в горчице.

Рыбу обмыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью, перцем,  горчицей. Во внутрь тушки положить  накрошенный чеснок и  зелень. Поставить на пару часов в холодильник. Затем выложить в огнеупорную посуду, рядом положить нарезанный кольцами лук и запекать в  духовке  при тепрературе 160-170 градусов до готовности.

Выложить рыбу на блюдо, украсить  зеленью и лимоном. Около нее положить запеченный лук.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: