Горох, запеченный в духовке

Горох, запеченный в духовке

Помню, как во времена моего детства узбечки продавали на улицах Ташкента вареный горох. Они отвешивали на самодельных весах порции горячих ароматных желтых шариков окутанных паром, перекладывали их на пластмассовые тарелочки, посыпали кольцами репчатого лука, сбрызнутого уксусом, посыпали черным перцем…

И вот недавно я решила сделать нечто подобное, но уже на свой манер.

Сложиа горох в огнеупорную посуду, залила тройным объемом воды, добавила немного растительного масла, посолила и поставила в духовку, установив температуру в 170 градусов. Держала там до полной готовности гороха и окончательного выкипания воды.

Готовое кушанье посыпала черным перцем, сверху положила репчатый лук. Получилось неплохо. По крайней мере, мне понравилось.   

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: