
Как известно, жареное есть вредно. А потому я решила запечь шницели в духовке. Получилось ничуть не хуже, чем на сковороде.
Итак, надо взять куриную грудинку и нарезать ее тонкими (!) пластами. Каждый шницель отбить, посолить, поперчить, посыпать паприкой и куркумой. обмакнуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Выложить на противень с бумагой для выпечки.
Запекать 25 минут при температуре 190 градусов с обогревом (верх-низ).