Икра из печеных баклажанов

2 баклажана и 2 красных болгарских перца испечь в духовке до мягкости.

Очистить от кожицы и семян.  Баклажаны положить на сито под гнет на пару часов для того, чтобы из них ушла вся жидкость.

Овощи мелко-мелко порубить. Сложить в салатник. Добавить мелко порубленную зелень укропа или кинзы, 1-2 измельченных зубчика чеснока, немного оливкового масла и соли. Все хорошо перемешать.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: