Суп с гречкой

Суп с гречкой

Налить в кастрюлю 2 литра воды. Поставить на огонь. Положить в нее корешки петрушки и сельдерея, луковицу, в которую надо воткнуть 3-4 гвоздички, зелень кинзы и петрушки, морковку. Проварить около получаса. Из получившегося овощного бульона вынуть все содержимое и выбросить.

Лук нарезать полукольцами и припустить на сковороде в растительном масле. Добавить к нему натертую на крупной терке морковь, нарезанную мелкими кубиками картофелину.  Слегка поджарить перемешивая. Полученную смесь запустить в бульон. Через 10 минут добавит 4 столовых ложки (с верхом) гречки, лавровый лист, перец горошком. Когда суп будет готов, заправить по вкусу солью, перцем, паприкой, куркумой.

Его хорошо есть, добавив в тарелку нарезанный кольцами репчатый лук.

Суп получится еще вкуснее, если его готовить не на плите, а в духовке.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: