Салат из брокколи с курицей

Салат из брокколи с курицей

Захотелось чего-нибудь новенького. Заглянула в холодильник. Нашла там оставшиеся со вчера отваренные соцветия брокколи и запеченную в духовке куриную ножку. Решила поэкспериментировать.

Мелко нарезала брокколи и куриное мясо, снятое с косточки. Сложила в салатник.

Добавила несколько измельченных веточек петрушки, укропа, кинзы, кусочек натертого на мелкой (!) терке имбиря, три маленьких порезанных огурчика (можно взять малосольные или маринованные) и заправила все дрессингом, приготовленным из йогурта и дижонской горчицы, взятих в соотношении 3:1.

Перемешала. Попробовала. Получилось новое интересное блюдо. Настолько сытное, что вполне может заменить полноценный ужин.

P.S. Салат надо есть в охлажденном виде.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: