Курица, тушеная в сливках

Курица, тушеная в сливках

У меня есть друг. Настоящий гурман. Он может не только по достоинству оценить хорошо приготовленное блюдо, но и, сделав его самостоятельно, подать исключительно красиво и аппетитно.

Вот последний из его кулинарных опытов.

Обжарить в мультиварке при 140 градусах (режим «Жарка») 2 головки нашинкованного репчатого лука на 3-х столовых ложках растительного масла в течение 5 минут.

Добавить мелко нарезанный чеснок (1-2 дольки) и имбирь (30-50 г). Обжаривать 5 минут

Заложить кусочки куриной грудки (3 х 5 см) и обжаривать около 20 минут, постоянно помешивая.

 Добавить соль, черный перец, 100-150 мл сливок (20%).

Закрыть крышкой и тушить 10 мин. 

На гарнир прекрасно подойдут запеченные в духовке овощи (морковь, стручковая фасоль молодая картошка, брокколи, шампиньоны, цветная капуста и пр.)

Приготовление гарнира

Овощи уложить в форму для выпечки и полить заправкой из смеси паприки, красного перца, соли, хмели-сунели, растительного масла

Все хорошо перемешать и запекать при температуре 150-170 градусов до готовности.

Подавать, посыпав мелкорубленой зеленью

Автор Ал. Меликянц

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: