2 -3 небольших кабачка нарезать очень тонкими кружками
Одну луковицу нарезать полукольцами добавить к кабачкам
Все посыпать солью, чёрным перцем, куркумой, паприкой. Добавить семена зиры и пару ложек растительного масла
Все хорошо перемешать, выложить в огнеупорную посуду и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов дом готовности овощей.
Всего два овоща, и получается вкусная закуска или гарнир, которые можно есть как в горячем, так и холодном виде.