Куски лосося обмыть, обсушить, сложить в огнеупорную посуду. Полить лимонным соком. Посолить, поперчить, сверху положить рубленый чеснок (по зубчику на кусок), накрошенный зеленый лук. Для пикантности, можно добавить немного тертой лимонной цедры.
Запекать на гриле при температуре 150 градусов около получаса или до готовности.