3 -4 крупных картофелины сварить до готовности. Размять в пюре. Добавить яйцо, соль и муку в таком количестве, чтобы можно было замесить некрутое тесто. Вымешать. Дать постоять под пленкой 20 минут.
Раскатать. Вырезать кружки, на них положить фарш. Слепить пирожки. Сверху посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Приготовление фарша см. Крокеты из варенного куриного мяса.