Тефтели, запеченные с помидорами.

300 г. говядины провернуть через мясорубку вместе с головкой лука и одним- двумя зубчиками чеснока, небольшим количеством зелени. Посолить, поперчить, добавить яйцо и 2 столовые ложки молотых сухарей.

Полученный фарш хорошо взбить и сформовать тефтели.

На дно огнеупорной посуды выложить нарезанный кружками помидор. Положить на него тефтели, а сверху еще один слой помидоров. Сверху положить кусочки измельченного чеснока.

Закрыть крышкой и запекать в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

К тефтелям прекрасным гарниром является картофельное пюре.