Еда на все времена

Еда на все времена

«Не будь дураком, будешь кушать кашу с молоком»

«Мальчик Мотл» Шолом Алейхема.

Каша – одно из самых древних изобретений человечества, имевшее место в разные времена, в разных цивилизациях. Археологические раскопки доказали, что зерна злаков были известны людям до того, как возникло земледелие, которое дало возможность выращивать просо, овес, ячмень, гречку и употреблять их в пищу.

У многих народов это блюдо так прочно вошла в жизнь, что сопровождало людей от младенчества до старости. Кашу ели и как главное блюдо, и на закуску. Особенно приготовленная, она становилась лакомством. Более того, атрибутом множества обрядов.

Ведь это не только исключительно полезное и питательное, но и совсем недорогое кушанье.  Недаром существует ашкеназская пословица «Бесер а гройс телер вун кашэ, а клейн штик фун флейс», которая переводится так: «Лучше большая тарелка каши, чем немножко мяса».

Итак, Варим кашу

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: