Взять несколько штук яблок светло-зеленого цвета. Обмыть, вынуть сердцевину. Смешать в равных количествах коричневый тростниковый сахар с молотой корицей. Этой смесью заполнить отверстия в яблоках.
Уложить их в огнеупорную посуду и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности. Время зависит от сорта и размера яблок. Процесс может занять от 30 минут до часа.