
1 кг яблок очистить от кожуры и сердцевины, измельчить.
На дно кастрюли налить немного воды, положить туда яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне, периодически помешивая, до полного разваривания плодов.
Пакетик желатина (14 г) размешать в ¼ стакана воды. Оставить на 15 минут набухать. Нагреть, помешивая.
Желатин ввести в яблочную массу, хорошо размешать, выложить в форму и поставить в холодильник для застывания.