Лосось или рыба с крапушками на шкурке

Лосось или рыба с крапушками на шкурке

 

Лосось (на иврите «салмон») — одна из самых употребляемых рыб в Израиле, куда ее в свежем виде, в основном, привозят из Норвегии.

Крупная рыба с нежным розовым мясом является   представителем большого семейства, состоящего из целого ряда родов и видов, предки которых появились на земле около 50-65 миллионов лет назад в пресноводных озерах на территории современной Северной Америки. В настоящее же время лосось предпочитает северные моря.

Интересна этимология названия, происходящего древнего индоевропейского «кропить, брызгать, пятнать», ибо у большинства этих рыб на шкурке «разбросаны» небольшие пятнышки.

Эта рыба, не только вкусная и полезная, так как богата белком, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами, давно заняла почетное место  в моем  рационе, ибо ее готовить исключительно просто, а продукт, независимо от способа приготовления получается исключительно вкусным.

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: