Баклажан под тахинным соусом

Баклажан под тахинным соусом

Мне очень нравится это блюдо, заимствованное из восточной кухни, а потому оно и вошло в мой рацион.

Готовится же оно так.

Баклажан средних размеров разрезать (не до конца) вдоль на 4 части и испечь в духовке. Остудить. Очистить от шкурки. Выложить в салатник. Посолить, поперчить. Сверху залить тахинным соусом, посыпать мелко накрошенными листиками кинзы и порубленным чесноком

Приготовление соуса

Пару столовых ложек густого концентрированного тахинного соуса (гольмит) развести небольшим количеством кипяченной воды, добавить по столовой ложке оливкового масла и лимонного сока. Все хорошо взбить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: