Несколько картофельных клубней обмыть, почистить, нарезать ломтиками. Сложить в миску, посолить, добавить сладкую и горькую паприку, куркум, карри, немного любого растительного масла. Все хорошо перемешать, дать постоять минут 10. Затем переложить в огнеупорную посуду, накрыть фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до готовности картофеля. Готовое блюдо можно посыпать толченным чесноком.
Хорошо подать к картофелю огурец с помидором, нарезанные кружочками, посыпанные солью, черным перцем, мелко нарубленным укропом и политые лимонным соком.