3 крупных картофелины почистить, нарезать небольшими кубиками. 2 морковки — кружками, 1 крупную луковицу – полукольцами, несколько стеблей сельдерея – брусками. ½ кг. говядины — мелкими кусочками.
Овощи сложить в миску, добавить соль, красный горький перец, паприку, хмели-сунели, куркуму. Все перемешать.
½ часть овощей сложить в огнеупорную посуду. Затем выложить мясо. На него оставшуюся часть овощей.
Закрыть крышкой и поставить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов примерно полтора часа.
