
Если вы любите щавелевые щи, а есть их из-за высокого содержания щавелевой кислоты не можете, в самый раз сварить нечто подобное из хасы. А готовится это так.
Закипятить в кастрюле 2 литра воды. Бросить туда луковицу, зелень, корешки и нарезанные ломтиками две картофелины и 1морковь, нарезанную кружками.
Большой пучок хасы измельчить на механической терке (можно пропустить через мясорубку).
Когда картофель сварится, вынуть всю зелень, и заложить в кастрюлю хасу. Дать прокипеть несколько минут. Заправить солью и лимонным соком. Прокипятить.
Уже в тарелку покрошить крутое яйцо. При желании заправить щи сметаной.