1/4 часть небольшого кочана капусты тонко нашинковать. Сложить в салатнник. 1 сладкое яблоко (без кожуры) и 1 морковку натереть на крупной терке. Добавить к капусте. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Горсть замороженной клюквы оттаить в воде . Положить в салатник. Перемешать. Дать постоять четверть часа.