Нарезать лаваш тонкими полосками и смешать с мелконарезанной зеленью петрушки, укропа, несколькими перышками зеленого лука.
Выложить в форму для выпечки из фольги, обсыпвнную сухарями или мукой
Взбить 3 яйца с небольшим количеством молока и залить этой смесью лаваш. Сверху положить нарезанный пластинками крупный помидор. Посолить. Поперчить.
Посыпать тертым сыром (70-80 граммов), закрыть фольгой. Поставить на 20 минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Снять фольгу и подержать в духовке еще 10 минут.
Завтрак готов. Приятног Аппетита
Рецепт Ал. Меликянца