В миске взбить 1 яйцо. Добавить к нему 100 г. Метаны или йогурта. Все хорошо перемешать. Добавить столовую ложку горчицы, измельченную зелень укропа, чесночный порошок, аджику, паприку. Перемешать. Добавить муку до консистенции густой сметаны.
200 г. Куриного филе нарезать кусочками, поместить в полученный кляр и поставить в холодильник, примерно, на 1 час. Затем обжарить на растительном масле