Автор: Татьяна Яровинская

Такой, как на этой фотографии, взятой из книги Бориса Сермана «Сквозь годы», я, естественно, Элизу Львовну не знала. В моей памяти она навсегда осталась иной. Той, с которой  мне довелось познакомиться  в 90-х годах прошлого века.

Интеллигентная, доброжелательная, исключительно приятная в общении, сумевшая и в солидном возрасте сохранить особую красоту. Как сейчас вижу ее с хорошо  уложенными седыми волосами и непременной ниткой  жемчуга на шее…

Эта женщина была замечательным рассказчиком, щедро делившимся своими воспоминаниями. А воспоминаний  было столько, что возьмись  она сама за перо, написанного  хватило бы на  увесистый том. Ведь жизнь дарила  ей, жене писателя, встречи с интереснейшими  людьми, многие из которых  становились впоследствии друзьями.

Первым человеком, о котором мне  довелось услышать, была Нина Николаевна, вдова Александра Степановича Грина. Да, да того самого, чьими книгами  мы зачитывались в юности.

И вот, затаив дыхание, я записываю на диктофон рассказ о нелегкой судьбе той, в которой писатель некогда увидел свою мечту, свою Ассоль.

Нина Николаевна нередко бывала в симферопольском доме Серманов и «Борис Евгеньевич,  чем мог помогал, в частности, принимал активное участие в восстанов­лении домика Грина в Старом Крыму, где предполагалось открыть мемори­альный музей»…

Подробно об этом читайте здесь —  Нелегкая судьба Ассоль

Внезапно температура резко подскочила. Стало жарко и душно, небо заволокла серая дымка…

А потом налетел сухой, изнуряющий южный ветер из Африки, что, как правило, идет в авангарде циклонов, формирующихся над пустыней и гуляющих потом по Средиземноморью. Значит, пришел Хамсин

Очень люблю хумус, а поэтому до недавнего времени постоянно покупала его в супермаркете. Но однажды я попала в магазин с сыном, который увидев, как я кладу в корзинку баночку с этим продуктом, вынул ее, заменил пакетом с сухим горохом и произнес: «А самой сделать слабо?»

Оказалось не «слабо». Более того, приготовить это блюдо совсем не сложно. А получается оно намного вкуснее и полезнее, нежели фабричное.

Итак,  готовим Хумус

 

Нет в мире человека, который бы не знал простенькой музыкальной пьесы «Собачий вальс». Ведь даже не владеющие музыкальными инструментами, порой «воспроизводят» его, тыкая в клавиши одним пальцем. А оказывается, и у этого Вальс для четвероногого друга тоже имеется своя история

Это история о том, как  известнейшая пастель работы Лиотара сыграла интересную роль в жизни одной женщины. А  также об истории создания этого мирового шедевра. См. Шоколадница

Фото с сайта  Цвингер — Википедия

Помню, как в 1967-м году в журнале «Иностранная литература» был напечатан перевод  с английского повести «Вверх по лестнице, ведущей вниз». Смешной, интересной, необычной, непохожей ни на что другое… Всех, естественно, заинтересовало: кто она такая,  Бел Кауфман?.  И оказалось, что автор  — Известная внучка знаменитого писателя 

Суровое холодное Северное море… На берегу залива — небольшая голландская деревушка Волендам, где живут рыбаки. В их аккуратных домиках всегда горит очаг, огонь в которых поддерживают их жены и подруги. И это место поражает всех, кто приезжает сюда, своей Очаровательной простотой

Я уже не помню уже где, когда, при каких обстоятельствах познакомилась со Львом Пазиным.  Помню только, что однажды он позвонил мне и пригласил в гости, обещая интересную встречу.

И это оказалось правдой. К нему приехала из Москвы родственница, дочь Наума  Фрумкина, что участвовал в подготовке к Нюрнбергскому процессу. Это, естественно, не афишировалось, и историческая фотография Человека с журнальной обложки, где он допрашивает Германа Геринга, случайно стала достоянием семьи.

Я хочу познакомить вас одним из видов капусты, который называется кале. Несмотря на то, что в  ряде европейских стран она была известна еще в XV-XVI веках, в последующие столетия ее полностью заменили более нежными сочными и вкусными кочанной и савойской.

Но сегодня Золушка возвращается на бал. Овощ, незаслуженно забытый на долгие годы, признан чрезвычайно полезным. Чемпион среди листовых овощей по содержанию как заменимых, так и незаменимых аминокислот приравнивается к мясу!

А, кроме того, в нем содержатся каротиноиды, лютенин и зеаксатин, обширный комплекс витаминов и минералов. Недаром на основе кале изготавливают ряд лекарственных препаратов, используемых в онкологии и офтальмологии. Итак, Капуста кале