Один из видов капусты – кольраби не только вкусен, но и полезен, и низкокалориен. Существует множество рецептов приготовления блюд с ним. Вот один из самых простых.
Кочанчик капусты очистить от кожуры, обмыть, натереть на крупной терке. Головку лука средней величины покрошить, сложить в салатник.
Половину лука добавить к кольраби, вторую половину пассеровать в растительном масле, затем смешать (вместе с маслом) с содержимым салатника. Заправить солью и черным перцем крупного помола.
Сырую половину луковицы можно заменить мелко накрошенным зеленым луком.