Прошли те времена, когда мы с нетерпением ждали появления весной свежих овощей. Первые, удивительно пахнущие зеленью, огурчики и помидорчики продавались на базаре Ташкента поштучно, за рубль. Их покупали исключительно для того, чтобы побаловать детей.
Сегодня самый популярный помидорно-огуречный салат можно есть без проблем круглый год. Но иногда хочется чего-то другого. И тогда я запекаю ингредиенты и готовлю Салат из печеных овощей.